Kawior na święta – jaki wybrać i ile kupić
Zaktualizowano: 13 godzin temu
Kawior to jeden z niewielu luksusów, który pasuje zarówno do wigilijnego, bezmięsnego stołu, jak i do sylwestrowego szampana. Podpowiadamy, jaki kawior wybrać na święta, ile go kupić na osobę, jak go podać i do kiedy zamówić, żeby dotarł przed Wigilią.
Kawior na Wigilię? Tak – to danie rybne
Wigilia w polskiej tradycji jest bezmięsna, a kawior to ikra jesiotra, czyli ryby. Mieści się więc w kanonie wigilijnych dań rybnych obok karpia i śledzia. Podany na blinach z kwaśną śmietaną otwiera kolację elegancko i prawie bez pracy w kuchni.
Jaki kawior wybrać na święta
W naszym sklepie znajdziesz cztery gatunki kawioru od Royal Caviar Berlin. Każdy sprawdzi się przy świątecznym stole, różnią się wielkością ziaren i smakiem:
Kawior z jesiotra syberyjskiego (baerii) – klasyczny, wyrazisty smak. Dobry wybór na pierwszy raz i dla większej grupy gości.
Kawior z jesiotra rosyjskiego (osietra) – ziarna w odcieniach brązu i złota, łagodniejszy, orzechowy posmak, ceniony przez koneserów.
Kawior z hybrydy jesiotra amurskiego i kaługi – duże, jędrne ziarna i maślany smak. Świetny na prezent.
Kawior z bieługi – największe ziarna i najdelikatniejszy, kremowy smak. Dla tych, którzy chcą podać to, co najlepsze.
Ile kawioru kupić na osobę
Ilość zależy od tego, jak podasz kawior:
Przekąska na blinie, tartinie lub jajku – 10–15 g na osobę.
Degustacja z łyżeczki, do szampana – 20–30 g na osobę.
Główna atrakcja wieczoru dla miłośników kawioru – około 50 g na osobę.
Nasze opakowania mają 500 g i 1 kg, więc to rozmiar na większe spotkanie. 500 g wystarczy na przekąskę dla 30–50 osób albo na degustację dla 15–25 osób – idealnie na rodzinne święta w dużym gronie lub do podziału między kilka domów. 1 kg to dobra ilość na wigilię firmową, przyjęcie dla klientów lub sylwestrowy bankiet.
Jak podać kawior na świątecznym stole
Podawaj kawior dobrze schłodzony – najlepiej w otwartej puszce postawionej na kruszonym lodzie.
Nakładaj go łyżeczką z masy perłowej, rogu lub drewna. Metalowa łyżeczka może zmienić smak kawioru.
Klasyczne dodatki to bliny, kwaśna śmietana lub crème fraîche, szczypiorek, drobno posiekana czerwona cebula i jajko na twardo. Świetnie sprawdzają się też małe placki ziemniaczane.
Do kawioru pasuje wytrawny szampan lub dobrze schłodzona czysta wódka.
Jak przechowywać kawior przed świętami
Kawior trzymaj w lodówce, w najzimniejszym miejscu i w zamkniętym opakowaniu – nigdy w temperaturze pokojowej. Termin przydatności do spożycia znajdziesz na opakowaniu. Po otwarciu kawior należy zjeść od razu, dlatego otwieraj puszkę tuż przed podaniem.
Kawior na prezent świąteczny
Kawior to prezent, który zapamiętuje się na długo – dla bliskich, ale też dla klientów i partnerów biznesowych. Przy zamówieniach firmowych na kilka adresów lub z dedykacją napisz do nas – pomożemy dobrać gatunek i ilość.
Do kiedy zamówić kawior na święta
Wysyłamy kawior kurierem DHL Express, w profesjonalnym transporcie termicznym. Dostawa jest bezpłatna w Polsce i w Unii Europejskiej. W Polsce kawior dociera do Ciebie w 3. dniu roboczym od złożenia zamówienia.
Żeby kawior dotarł przed Wigilią, zamów go najpóźniej do 18 grudnia. Przy wysyłce do innych krajów UE zamów kilka dni wcześniej.
Wigilia firmowa lub świąteczne przyjęcie z bufetem kawiorowym
Organizujesz wigilię firmową, spotkanie z klientami albo sylwestrowe przyjęcie? Przygotujemy bufet lub serwis kawiorowy z obsługą, blinami i klasycznymi dodatkami. Zobacz ofertę Caviar Experience.
Najczęstsze pytania
Czy kawior można jeść w Wigilię?
Tak. Kawior to ikra jesiotra, czyli produkt rybny, więc pasuje do tradycyjnej, bezmięsnej kolacji wigilijnej.
Ile kawioru na osobę na święta?
Na przekąskę wystarczy 10–15 g na osobę, na degustację 20–30 g, a dla miłośników kawioru – około 50 g.
Jak długo kawior wytrzyma po otwarciu?
Kawior po otwarciu należy zjeść od razu. Zamknięte opakowanie przechowuj w lodówce do daty podanej na etykiecie.
Zamów kawior na święta – 500 g i 1 kg, darmowa dostawa w transporcie termicznym.
Komentarze